检索结果相关分组
- 按来源分组
- 济南：山东科学技术出版社(7)
- 杭州：浙江摄影出版社(3)
- 北京：外文出版社(2)
- 北京：中国轻工业出版社(2)
- 南京：江苏科学技术出版社(2)
-
- [0图]茶史
- 作者： 董尚胜 王建荣 来源：杭州：浙江大学出版社 年份：2003 文献类型 ：图书 关键词： 茶业 文化史 茶 经济史
- 描述：本书讲述了茶的起源；中国茶业的发展，茶的对外传播；介绍了历史上茶政、茶法；汇集了具有代表性的历代茶诗等。
- 茶树叶片内1,5-二磷酸核酮糖羧化酶(RuBpCase)蛋白含量的研究
- 作者： 董尚胜 来源：浙江农业大学 年份：1992 文献类型 ：学位论文
- 描述：茶树叶片内1,5-二磷酸核酮糖羧化酶(RuBpCase)蛋白含量的研究
- 跨世纪高等茶学人才培养中素质教育问题的思考
- 作者： 周树红 董尚胜 来源：茶叶 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 人才培养 素质教育
- 描述：我国高等条学教育从创立至今已有60年的历史，现已形成了本专科生、硕士生、博士生等不同层次的高级茶学人才培养体系，为我国乃至世界茶叶事业的发展作出了巨大贡献。然而，随着社会的发展，科技的进步，传统的高等茶学教育将面临21世纪新的挑战、本文通过对世界茶叶的现状和发展趋势的分析，提出了高等茶学人才培养应重视专业素质、人文素质、思想道德素质、以及外语和工具性技能素质四方面的教育。
- 茶具故事
- 作者： 王建荣 来源：社区 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 《广雅》 茶具 中国西南地区 四川 故事 饮茶 《僮约》 开水
- 描述：茶树主要生长于中国西南地区的云南、四川、贵州一带，饮茶在汉代四川一带的士人生活中非常流行。王褒《僮约》中明确提到烹茶用的茶具。三国张揖的《广雅》记载：“荆巴问采茶作饼，成以米膏出之，若饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中。以汤浇覆之。用姜葱笔之……”说明当时的饮茶方式是先把茶饼炙烤一下．捣成茶末后放人瓷碗中．然后冲入开水．喝时还要加些葱、姜等调料。
- 茶具故事
- 作者： 王建荣 来源：读者欣赏 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 宋代 景德镇 点茶 龙泉窑 唐代 饮茶 黑釉 茶文化 陶瓷茶具
- 描述：茶树主要生长于中国西南地区的云南、四川、贵州一带，饮茶在汉代四川一带的士人生活中非常流行。王褒《僮约》中明确提到烹茶用的茶具。三国张揖的《广雅》记载：“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之，若饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用姜葱芼之……”说明当时的饮茶方式是先把茶饼炙烤一下，捣成茶末后放入瓷碗中，然后冲入开水，喝时还要加些葱、姜等调料。 煎茶是唐代主要的饮茶方式，并出现了以煎茶为行业的商业活动。
- 唐代陶瓷茶具
- 作者： 王建荣 来源：茶苑 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 古代生活用具 陶器 唐代 中国 瓷器
- 描述：简述了唐代煎茶法、痷茶法和点茶法，对唐代茶具中的陶瓷茶具作了专门论述，探讨了唐代陶瓷茶具的品类及特点，同时论及生产唐代陶瓷茶具的主要窑口及其特点。
- 践行当代茶圣吴觉农茶学思想,倡导全民饮茶
- 作者： 王建荣 来源：《上海茶业》2014年第1期（总第124期） 年份：2014 文献类型 ：会议论文
- 描述：中国茶叶博物馆在收藏茶文化、研究茶历史、展示茶文化、倡导茶生活之时,紧紧围绕并践行吴觉农茶学思想,通过茶展览、茶主题活动等弘扬茶文化、倡导全民饮茶、推广爱茶爱生活的理念。传统型博物馆被视为保藏和展示的地方,收藏的展品是研究、展示和教育互动的重中之重,而往往容易忽略博物馆在外部文化和社会中的位置及其变化,这一时期作为被动学习者角色的博物馆观
- [0图]茶艺百科知识手册
- 作者： 王建荣 来源：济南：山东科学技术出版社 年份：2002 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：本书以百科知识问答的形式介绍了茶的历史与文化、茶的分类与加工、茶的鉴赏与贮存、茶的品饮方法、茶的典故和传说、茶与人体健康美容方面的知识。
- [0图]中国茶具百科
- 作者： 王建荣 来源：济南：山东科学技术出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 供应技术 饮食业
- 描述：茶具,乃是茶文化和器具文化的完美结合,作为蕴蓄茶香、盛载茶汤的器具,茶具的内涵是丰富的,功能是广泛的,作用是独特的,渗透于物质生活、精神生活以及社会生活的方方面面。它不仅具有实用价值、文化价值而且还具有强烈的民族特征,是世界各族人民文明交流的友好使者,也是让世界更好地了解中国的重要媒介。