安徽农业大学茶文化特色库
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会议论文
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茶叶机械化和我国茶产业的发展
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作者:
权启爱 来源:中国茶产业可持续发展战略学术研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文
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描述:茶产业的发展,在很大程度上依赖于茶叶机械化的支撑.19世纪以前,中国茶在世界上占垄断地位,此后随着工业革命的兴起,印度等国实现了机械化制茶,从而取代中国成为世界上最大的产茶国和出口国.20世纪50年代,中国茶叶机械化起步;70年代大宗茶加工基本实现机械化;进入21世纪,名优绿茶和乌龙茶等也基本实现机械化加工,促进了茶产业的快速发展,恢复了茶叶大国的地位.当前中国茶叶机械化急需突破的是茶园作业机械化,特别是机械化采茶.
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[0图]茶叶加工技术与设备
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作者:
权启爱 来源:杭州:浙江摄影出版社 年份:2005 文献类型 :图书 关键词: 茶叶加工机 茶叶加工
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描述:本书内容包括:鲜叶管理和主要茶类;绿茶加工;红茶加工;乌龙茶(青茶)加工;白茶加工、黄茶加工和黑茶加工;再加工茶加工;茶叶贮藏保鲜和茶厂规划建设。
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[0图]茶叶高效益加工技术
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作者:
权启爱 来源:北京:中国农业科技出版社 年份:2001 文献类型 :图书 关键词: 茶叶加工
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描述:本书第一部分概述;第二部分名优茶加工技术;第三部分袋泡茶加工技术;第四部分茶饮料加工技术。
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日本型乌龙茶—挂川爽口茶制茶机械技术的开发
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作者:
权启爱 来源:福建茶叶 年份:1985 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 含水率 绿茶 揉捻机 日本 嗜好 夏茶 萎凋 制茶机械 停止发酵
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描述:随着生活中饮食的多样化及西洋化,饮料嗜好的变化也更为明显,年青人、儿童喝茶机会逐渐减少。与此相反,乌龙茶消费量却逐年有所上升,进口也有所增加,已渐渐在日本国内扎下根来。这给绿茶的消费量带来很大影响,故被迫不得不着手研制适合青年人所嗜好的茶类。同时,由于价格及收入等因素的影响,近年来,茶叶生产偏重于春茶,所以开展夏茶利用的研究,也是茶叶经营者们的一大课题。
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不锈钢和碳钢材料机械制茶效果比较
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作者:
刘新 朱守贞 傅尚文 权启爱 来源:中国茶叶 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 不锈钢 碳钢 选材 制茶效果 茶叶加工机械
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描述:不锈钢和碳钢材料机械制茶效果比较