茶叶机械化和我国茶产业的发展

【类型】会议论文

【会议录名称】中国茶产业可持续发展战略学术研讨会论文集

【作者】权启爱 

【会议名称】中国茶产业可持续发展战略学术研讨会

【日期】2010-01-01

【作者联系方式】中国农业科学院茶叶研究所

【摘要】茶产业的发展，在很大程度上依赖于茶叶机械化的支撑.19世纪以前，中国茶在世界上占垄断地位，此后随着工业革命的兴起，印度等国实现了机械化制茶，从而取代中国成为世界上最大的产茶国和出口国.20世纪50年代，中国茶叶机械化起步；70年代大宗茶加工基本实现机械化；进入21世纪，名优绿茶和乌龙茶等也基本实现机械化加工，促进了茶产业的快速发展，恢复了茶叶大国的地位.当前中国茶叶机械化急需突破的是茶园作业机械化，特别是机械化采茶.

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