茶叶加工工艺中微生物的研究进展
日期：2016.01.01 点击数：9
【类型】期刊
【作者】徐琪
【刊名】乡村科技
【出版日期】2016-01-01
【ISSN】1674-7909
【页码】68
【期号】第15期
【作者单位】西南林业大学园林学院
【摘要】微生物在茶叶的加工当中应用十分广泛,基于此,针对红茶、黑茶、茶饮料和茶叶深加工中微生物研究现状进行总结,并展望微生物在茶叶加工领域的应用前景。
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