云南省景洪地区大茶树咖啡碱和儿茶素含量的比较

【类型】期刊

【基金项目】国家自然科学基金项目(31160175，31440034)；农业部茶树生物学与资源利用重点实验室开放课题。

【作者】段志芬 成浩 尚卫琼 李友勇 杨毅坚 杨盛美 刘本英 矣兵 郭顺云 

【关键词】 儿茶素 高效液相色谱 大茶树 咖啡碱

【刊名】安徽农业科学

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】0517-6611

【页码】1-3,9

【期号】第27期

【作者单位】云南省农业科学院茶叶研究所；中国农业科学院茶叶研究所；云南省景洪市农业局经济作物工作站

【卷号】第44卷

【作者简介】段志芬(1976- )，女，白族，云南大理人，副研究员，硕士，从事茶树资源创新与遗传育种研究。*通讯作者，刘本英，研究员，博士，从事茶树种质资源创新、遗传改良及分子生物学研究；*通讯作者，李友勇，副研究员，硕士，从事茶树种质资源创新与遗传改良研究。

【摘要】[目的]对云南省景洪地区大茶树资源进行调查研究，以儿茶素类和咖啡碱含量为筛选指标，为筛选优异茶树种质资源提供依据。 [方法]采用高效液相色谱法对云南省景洪地区49株大茶树的咖啡碱和儿茶素含量进行测定和比较。[结果]景洪地区大茶树儿茶素总含量的变化范围为9.500%～21.137%，酯型儿茶素含量的变化范围为0.085%～10.045%，其中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量的变化范围为3.717%～8.977%。非酯型儿茶素含量的变化范围为1.297%～4.346%；咖啡碱含量的变化范围为0.55%

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