安徽农业大学茶文化特色库
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"合一法"制茶方法研究
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 做青 制茶方法 生化成份 合一法 感官品质 香气相对含量 涌溪火青
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描述：总量的五到六成；主要生化成份也有所变动，致使感官品质，特别是香气品质明显提升.3号样(做青叶比重1/7)综合评分
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陕西茶树种质资源的研究进展及展望
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 遗传多样性 种质资源 茶树 展望
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描述：陕西茶区地处我国北部边缘茶区，生态环境独特，产茶历史悠久，蕴含丰富多样的茶树种质资源。本文对陕西种质资源的考察征集、鉴定评价和遗传多样性进行了系统的阐述，并对陕西茶树种质资源的研究工作提出了建议和展望。
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茶树资源生化成分的差异性分析
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 儿茶素 茶树 生化成分 没食子酸 差异性
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描述：以国家种质勐海茶树资源圃中的121个云南茶树资源为材料，采用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中的没食子酸(GA)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子酸儿茶素(EGC)及表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量.结果表明：GA含量变幅为0.210％～1.902％，平均0.834％，在茶树中含量较低.C含量变幅为0.069％～8.865％，平均1.916％；EC含量变幅为0.126％～2.865％，平均1.112％；EGC含量变幅为0.00％～3.709％，平均0.95
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茶树SSR遗传连锁图谱的构建
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： SSR 茶树 遗传图谱
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描述：茶(C.sinensis var.pubilimba Chang)人工杂交构建F1作图群体,根据"双假测交"理论,利用SSR
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茶树生长素响应因子CsARF1的克隆与表达分析
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 休眠 表达分析 茶树 生长素响应因子
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描述：生长素响应因子基因的全长cDNA序列(命名为CsARF1).并利用实时定量PCR方法(qRT-PCR)检测了该基因在茶芽进入休眠到萌发后不同时期的表达情况.结果显示：该基因全长为3222bp,包含
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野生茶树资源农艺性状的多样性分析
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 野生茶树资源 主成分分析 农艺性状 聚类分析
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描述：贡献率达71.90％其中，第1主成分贡献率为38.285％，第2主成分的贡献率为8.134％，基于农艺性状的聚类分
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福建茶树品种生育期与亲缘关系鉴定及搭配技术
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 福建 搭配技术 亲缘鉴定 生育期
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描述：8个早生种,6个晚生种、11个中生或中晚生种；参试15个绿茶品种中福云7号、福云10号1芽1叶初展期比对照福鼎大白茶迟,其余品种均比对照早,其中有4个特早生种、2个晚生种.RAPD分析与亲缘关系鉴定
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茶树特色新品种乌蒙早的选育研究报告
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 乌蒙早 茶树 育种
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描述：茶树特色新品种——乌蒙早是从乌蒙山野生大茶树群体品种中经变异单株系统选育而成，其品种性状突出，特色明显，与对照福鼎大白茶比较，具有发芽早，生长势强，产量高，发芽整齐，芽叶嫩绿肥壮，用其加工的扁形和毛峰形名优茶，其外形绿润显毫，香气栗香浓郁持久，滋味醇厚回甘，产品风格十分突出，是我省近几年来新育成的早生、优质、高香和适制名优绿茶的突破性优良品种。
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茶树中"单宁酶"的纯化及酶学特性的研究
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 酶学特性 茶树 酶纯化 单宁酶
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描述：在从酶学角度证实了茶树中"单宁酶"的水解催化作用的基础上,对茶树中"单宁酶"的分离纯化及其性质进行了研究.结果表明：经过分离纯化后,"单宁酶"的纯度提高了53.10倍,酶的得率为8.07％；SDS-PAGE结果显示有两条明显的蛋白质条带,推测酶的分子量为46kD或58KD；对纯化后的"单宁酶"的性质研究表明,该酶最适pH为7.0,30℃时候反应活性最高；在碱性条件和低于30℃下保存,酶活性稳定；低浓度的金属离子Ca2+、Mg2+、EDTA对"单宁酶"活性有不同程度的促进作用,而Hg2+、Cu2+、PMSF
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江西茶树病害种类及危害情况调查简记
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作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 种类 茶树病害 危害 江西
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描述：调查了江西37个县、市，约13900hm2茶园的茶树病害。已鉴定出茶树侵染性真菌病害35种，细菌病害1种，线虫病害3种，苔藓、地衣14种，藻类2种，寄生性显花植物1种，非侵染性病害1种。明确了茶饼病