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识茶经(二)
作者: 郭文超  来源:中国食品 年份:1985 文献类型 :期刊 关键词: 王师  放叶  花茶  上叶  色质  分用  绿茶  茶经  新茶  起梁 
描述:「王师傅,我们现在对绿茶和花茶的鉴别知识有了一些,您能不能再给我们讲讲如何区分新茶和陈茶呢?」张明明又提出了一个新问题.
也评《茶经》
作者: 陈舜年  来源:福建茶叶 年份:1985 文献类型 :期刊 关键词: 茶方  茶艺  陆羽  述评  科学技术  《茶经》  新茶  茶叶科学  茶叶品质  茶树栽培 
描述:据《经济日报》报道,我国著名茶叶专家、“当代中国的茶圣”吴觉农先生的晚年巨著《茶经述评》即将出版,这部“二十世纪的新茶经”“无疑是茶叶科学的里程碑”,它的出版,是我国茶叶界一件大事。 这一喜讯,引起了我的联想。自唐以来,
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