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茶叶提取物的美白作用及其机理研究进展: 作者： 张向娜童杰文林勇刘仲华 黄建安 来源：湖南农业科学 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 机理黑色素生成茶叶提取物美白作用酪氨酸酶; 描述：茶叶是一种可以保健和预防人体疾病的健康食品,具有广泛的生物活性成分。整理归纳了近几年国内外茶叶美白功效的文献,从黑色素的合成过程、美白作用调节机理和茶叶提取物的美白作用三方面进行了综述,提出动物实验、病理学及毒理学等方面研究是未来开发茶叶提取物美白产品的研究方向,展望了茶叶美白产品的前景。

茶叶咖啡碱的研究进展: 作者： 陈宇宏王振文祎 黄建安 刘硕谦刘仲华 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 代谢生物合成咖啡碱生物活性; 描述：从咖啡碱的生物合成、分解代谢、提取纯化、分析检测和生物活性五个方面进行了综述。

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