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超高压对茶叶主要品质成分含量的影响: 作者： 谭俊峰 来源：中国农业科学院 年份：2008 文献类型：学位论文 关键词： 茶叶茶多酚氨基酸香气多酚氧化酶叶绿素细胞结构超高压; 描述：和参考价值。主要研究工作和成果有:1.系统研究了超高压处理对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性、叶绿素及主要化学成分

国内外茶叶加工和深加工技术研究进展: 作者： 林智吕海鹏 谭俊峰 郭丽 来源：2008年茶科技与产业发展论坛 年份：2008 文献类型：会议论文; 描述：国内外茶叶加工和深加工技术研究进展

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