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- 公共卫生与预防医学(1)
- 中华中医药学会2008年药用植物化学与中药有效成分分析研讨会(1)
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- 药用植物化学与中药有效成分分析研讨会(1)
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- 普洱茶保健功效的研究进展
- 作者： 韩芳 钟荧 王迪 刘烈刚 来源：公共卫生与预防医学 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 晒青毛茶 保健功效 茶多糖 抗疲劳 提高免疫力 绿茶 抗氧化活性 普洱茶 降血糖作用
- 描述：普洱茶(Pu-erh tea)原产于我国云南西双版纳及思茅一带,是以云南特有的大叶茶的晒青毛茶为原料,经特殊后发酵工艺生产而成,其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。中国科学院昆明植物研究所杨崇仁等认为广义的"普洱茶"包括普洱生茶(Pu-erh raw tea),普洱陈茶(Pu-erh aging tea)和普洱熟茶(Pu-erh ripe tea)等三大系列,普洱生茶是未