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- 2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(3)
- 2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(3)
- 第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛(3)
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- 咖啡碱生物合成有关的N-甲基转移酶研究进展及其在低咖啡碱茶树育种中的应用前景
- 作者： 姚明哲 周晨阳 金基强 马春雷 陈亮 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 甲基转移酶 茶树 基因 咖啡碱 N
- 描述：咖啡碱是茶、咖啡等饮料作物中的重要生化成分。它是以黄苷为底物,以S-腺苷甲硫氨酸(SAM)为甲基供体,通过N-甲基化酶(NMTs)类催化的一系列甲基化反应合成的。本文综述了咖啡碱生物合成途径中主要NMTs酶结构、功能及其相关基因的分离、鉴定研究进展,并且讨论了RNAi技术在低咖啡碱茶树育种中的应用前景进行了分析。
- 中国茶树种质资源生物碱多样性的初步研究
- 作者： 金基强 乔婷婷 周炎花 马春雷 姚明哲 王新超 陈亮 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 多样性 生物碱 茶树
- 描述：生物碱是茶叶中主要的功能成分和风味物质之一。通过选择基本能代表我国主要遗传多样性的401份茶树资源,并测定了春季一芽二叶新梢的生物碱成分,发现咖啡碱、可可碱和生物碱总量分别在1.71%～4.78%、0.05%～0.80%和1.86%～5.04%,都接近正态分布且偏陡;多样性指数分别为1.86、2.06和2.05,有丰富的多样性。不同省份间生物碱含量存在着显著差异,其中河南和江苏的含量最低,湖南的含