中国茶树种质资源生物碱多样性的初步研究

【类型】会议论文

【会议录名称】第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）

【作者】金基强 乔婷婷 周炎花 马春雷 姚明哲 王新超 陈亮 

【关键词】 多样性 生物碱 茶树

【会议名称】第六届海峡两岸茶业学术研讨会

【日期】2010-01-01

【作者联系方式】中国农业科学院茶叶研究所茶树资源与改良研究中心；国家茶树改良中心

【摘要】生物碱是茶叶中主要的功能成分和风味物质之一。通过选择基本能代表我国主要遗传多样性的401份茶树资源,并测定了春季一芽二叶新梢的生物碱成分,发现咖啡碱、可可碱和生物碱总量分别在1.71%～4.78%、0.05%～0.80%和1.86%～5.04%,都接近正态分布且偏陡;多样性指数分别为1.86、2.06和2.05,有丰富的多样性。不同省份间生物碱含量存在着显著差异,其中河南和江苏的含量最低,湖南的含

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