安徽农业大学茶文化特色库
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海系五缘亲,茶传两岸情——原创闽台乌龙茶主题茶艺作品
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作者：
张娴静 孙云 来源：福建茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 安溪铁观音 做青 竹茶 制作技艺 茶艺师 鼓浪屿 东山陆桥 漳平 五缘 金瓯缺
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描述：情缘。1创作缘由《海系五缘亲,茶传两岸情》本套作品自创作后,由厦门海洋职业技术学院茶艺队在2013年全国、福建省高职院校茶艺技能赛、福建省首届茶艺团体大赛,2012年海峡论坛之漳平
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茶学专业实践教学现状及创新发展思路
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作者：
林宏政 郝志龙 金心怡 叶乃兴 孙云 郭玉琼 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 实践教学 基地建设 创新
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描述：茶学作为一门实践能力要求高的学科专业,当前存在“重理论,轻实践”观念、实践型师资少、教辅与教师地位不对等、教学基地建设与管理不完善等问题,故应通过对现行茶学专业实践教学体系的全方位改革,包括观念转变,引进专业实践人才,改变考核方式,加强校内外实践基地建设与管理等,以提高学生的动手能力为核心,建立覆盖茶学各个层面,多环节的、立体的、全新的茶学专业实践教学体系。