安徽农业大学茶文化特色库
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中国饮茶方式的历史演进
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作者:
周文劲 来源:茶叶 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 生煮羹饮 点茶 饮茶方式 煎茶 瀹饮
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描述:中国饮茶方式历经了由唐以前的生煮羹饮、唐代的煎茶、宋代的点茶到明清瀹饮法的漫漫演进,中国饮茶方式的历史演变也是中华茶文化发展进程的缩影,也是中华茶文化的精华所在。
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茶具故事
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作者:
王建荣 来源:社区 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 《广雅》 茶具 中国西南地区 四川 故事 饮茶 《僮约》 开水
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描述:茶树主要生长于中国西南地区的云南、四川、贵州一带,饮茶在汉代四川一带的士人生活中非常流行。王褒《僮约》中明确提到烹茶用的茶具。三国张揖的《广雅》记载:“荆巴问采茶作饼,成以米膏出之,若饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中。以汤浇覆之。用姜葱笔之……”说明当时的饮茶方式是先把茶饼炙烤一下.捣成茶末后放人瓷碗中.然后冲入开水.喝时还要加些葱、姜等调料。
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茶具故事
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作者:
王建荣 来源:读者欣赏 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 宋代 景德镇 点茶 龙泉窑 唐代 饮茶 黑釉 茶文化 陶瓷茶具
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描述:茶树主要生长于中国西南地区的云南、四川、贵州一带,饮茶在汉代四川一带的士人生活中非常流行。王褒《僮约》中明确提到烹茶用的茶具。三国张揖的《广雅》记载:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之,若饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用姜葱芼之……”说明当时的饮茶方式是先把茶饼炙烤一下,捣成茶末后放入瓷碗中,然后冲入开水,喝时还要加些葱、姜等调料。 煎茶是唐代主要的饮茶方式,并出现了以煎茶为行业的商业活动。
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中国历代茶具的演进
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作者:
王建荣 来源:文物天地 年份:2012 文献类型 :期刊
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描述:中国历代茶具的演进
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唐代陶瓷茶具
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作者:
王建荣 来源:茶苑 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 古代生活用具 陶器 唐代 中国 瓷器
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描述:简述了唐代煎茶法、痷茶法和点茶法,对唐代茶具中的陶瓷茶具作了专门论述,探讨了唐代陶瓷茶具的品类及特点,同时论及生产唐代陶瓷茶具的主要窑口及其特点。
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践行当代茶圣吴觉农茶学思想,倡导全民饮茶
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作者:
王建荣 来源:上海茶叶 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 主题活动 生活 茶叶博物馆 吴觉农 饮茶 茶文化 茶圣 茶学思想
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描述:中国茶叶博物馆在收藏茶文化、研究茶历史、展示茶文化、倡导茶生活之时.紧紧围绕并践行吴觉农茶学思想.通过茶展览、茶主题活动等弘扬茶文化、倡导全民饮茶、推广爱茶爱生活的理念。
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探索海上丝绸之路与中国茶的传播
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作者:
王建荣 冯卫英 来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 传播 海上丝绸之路
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描述:茶叶曾经是海上丝绸之路的大宗商品,从唐代开始就经由东海起航线开始外传至韩国、日本及东南亚其他国家和地区,17世纪后,经由南海起航线被输入至欧洲、美洲、非洲等地。海上丝绸之路几条线路涉及的港口众多,中国茶漂洋过海,途径多地,影响了诸多国家和地区的饮茶习俗的形成及茶业的发展。茶叶的传播促进了不同地区间文化、科技、贸易、经济的交流,对世界文明有重要贡献。