安徽农业大学茶文化特色库
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不同树龄茶树叶片氨基酸含量变化分析
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作者:
叶江华 王海斌 贾小丽 李远华 康晓燕 孔祥海 何海斌 来源:湖北农业科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 水解氨基酸 黄金桂 游离氨基酸 茶树
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描述:氨基酸中有5个非必需氨基酸随着茶树树龄增加呈先上升后下降的趋势,其余5个差异不显著,而游离氨基酸中有8个氨基酸在茶树树龄为1年时最低,随后呈上升趋势,而6、9、15年茶树叶片中的8个氨基酸含量变化差异
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“九龙兰”等14份武夷名丛茶树资源主要生化成分分析
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作者:
冯花 罗盛财 王飞权 李远华 黄毅彪 严芸 来源:武夷学院学报 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 武夷名丛 茶树资源 生化成分
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描述:对九龙兰等14份武夷名丛茶树资源的主要生化成分进行了测定与分析。结果表明,14份武夷名丛中除了部分名丛之间各生化成分差异不显著外,其他名丛之间各生化成分含量均表现出显著的差异性;变异性分析发现,各生化成分的变异幅度较大,平均变异系数为16.05%,其中氨基酸最高(30.40%),水浸出物最小(8.39%),表明在生化成分的改良上氨基酸具有较大的潜力,而水浸出物最小;根据适制性与酚氨比的关系,初步认为:九龙兰、王母桃、醉八仙、鹰桃、竹叶青适制绿茶,关公眉、红海棠、不见天、玉笪、醉水仙、正玉兰、金丁香、红杜鹃