检索结果相关分组
- [0图]茶叶审评与检验
- 作者： 施兆鹏 来源：北京：中国农业出版社 年份：2010 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等学校 食品检验 教材
- 描述：本教材在第三版的基础上，组织专业教师进行修订。主要内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理检验等。
- [0图]茶叶加工学
- 作者： 施兆鹏 来源：北京：中国农业出版社 年份：1997 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工
- 描述：茶叶加工学
- 茶树种质资源遗传亲缘关系及分类的RAPD分析
- 作者： 罗军武 来源：湖南农业大学 年份：2001 文献类型 ：学位论文 关键词： 遗传多态性 亲缘关系 RAPD 人工杂交组合亲本 茶树
- 描述：RAPD技术是现代分子生物学研究的重要手段之一,它能在DNA分子水平上反映样品间的差异.由于用量少、且结果不受采样部位和时间的影响,RAPD技术已广泛应用于种质遗传多样性分析、品种鉴定、遗传图谱构建和分子标记辅助选择.前人从形态学、生物化学、细胞学等方面对茶树?
- 茶树叶片衰老与活性氧代谢关系的研究
- 作者： 罗军武 来源：湖南农学院 年份：1989 文献类型 ：学位论文
- 描述：茶树叶片衰老与活性氧代谢关系的研究
- 保持全国领先地位的茶学
- 作者： 罗军武 来源：湖南农业大学报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：专业老师在校外基地指导茶叶加工罗军武提供辉煌历程，领先国内我校茶学专业是由我国著名茶树育种学家陈兴琰教授、茶叶审评专家陆松侯教授、制茶专家朱先明教授等于1958年创办的，是我国高校中成立最早的3个茶学专业之一。茶学专业自1982年以来一直是湖南省重点建设专业。2008年被评为教育部高等学校一类特色专
- 黑茶化学物质组学与降脂减肥作用机理研究
- 作者： 刘仲华 来源：清华大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 化学物质组学 黑茶 降脂减肥 作用机理
- 描述：黑茶是六大茶类之一，是西北边疆地区人们日不可少的必需饮品。人们长期的消费实践和我们前期的研究均表明，黑茶具有明显的降脂减肥作用。本研究从黑茶化学物质组学研究入手，通过对65个中国黑茶中22个常量化学成分指标分析，采用主成分分析探寻了不同黑茶的常规化学物质组学表征属性；采用UPLC-Q/TOF等分析方法，探讨了不同黑茶的化学指纹图谱特征差异，表征了6个不同黑茶类型中19种已知活性成分组成特征差异，并从不同黑茶中共分离鉴定出了92种化学成分，主要包括儿茶素类及其衍生物、黄酮类、花青素与原花色素类、有机酸类、生
- 中国茶叶深加工的技术与产品创新
- 作者： 刘仲华 来源：第十二届中国科协年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 技术创新 茶叶深加工 质量安全
- 描述：简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展的历程，剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题，概述了有效解决这些问题的技术体系。同时，介绍了依托技术创新，值得开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后，就中国茶叶深加工产业可持续发展提出了自己的观点。
- 中国茶叶深加工的技术与产品创新
- 作者： 刘仲华 来源：经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 功能成份 分离纯化
- 描述：简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展的历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了依托技术创新,值得开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后,就中国茶叶深加工产业可持续发展提出了自己的观点。
- 技术创新与中国茶叶深加工产业的可持续发展
- 作者： 刘仲华 来源：中国茶产业可持续发展战略学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文简要回顾了我国茶叶深加工产业发展的历程与现状，剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题，概述了有效解决这些问题的技术体系。同时，介绍了依托技术集成创新，开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后，就中国茶叶深加工领域的可持续发展提出了自己的观点。
- [0图]茶叶商品学
- 作者： 刘仲华 来源：世界图书出版西安公司 年份：2012 文献类型 ：图书
- 描述：茶叶商品学