安徽农业大学茶文化特色库
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茶树花抗氧化活性研究
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作者:
屠幼英 陈晓敏 杨子银 徐懿 来源:华东六省一市生物化学与分子生物学学会2006年学术交流会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 抗氧化性 DPPH 化学发光法 羟自由基 茶树花
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描述:茶树花采用乙醇或蒸馏水浸提,再经氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取,所得各有机相产物用化学发光法和二苯代苦味胼基自由基(DPPH)分光光度法测定其抗氧化活性,并且测定了各有机相产物的主要化学成分。实验结果显示茶树花具有明显的抗氧化活性,乙醇和乙酸乙酯分离物清除自由基的能力最强,这可能跟它们的多酚组成和黄酮含量有关。但热水浸提的茶花产物及其有机溶剂萃取层并没有显示自由基清除能力。
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施用“茶渣有机-无机复合肥”对茶叶产量和品质的影响研究
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作者:
陈利燕 屠幼英 叶倩 来源:中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份:2003 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶产量 茶渣复合肥 没食子酸酯 茶园 儿茶素 茶叶品质
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描述:试验结果表明:施用茶渣肥的杭州试验茶园,4、5月份茶叶最低产量比施用尿素的茶园产量高出15%;氨基酸高出44.8%和10.8%;茶叶水浸出物含量高出18.1%和16.2%;新昌试验茶园4、5月份施用茶渣肥后的茶叶产量比施用菜饼的茶园分别增产8.5%和26.2%,5月份施用茶渣肥茶叶的咖啡碱高出施用菜饼的11.3%。对茶叶儿茶素的分析结果显示,茶渣肥处理茶样的没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)和没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)均明显高于其他肥料处理的茶样。从各分析指标显示,施用
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茶树花抗氧化活性研究
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作者:
刘祖生 陈晓敏 杨子银 徐懿 屠幼英 来源:第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 抗氧化性 DPPH 化学发光法 羟自由基 茶树花
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描述:茶树花采用乙醇或蒸馏水浸提,再经氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取,所得各有机相产物用化学发光法和二苯代苦味肼基自由基(DPPH)分光光度法测定其抗氧化活性,并且测定了各有机相产物的主要化学成分。实验结果显示茶树花具有明显的抗氧化活性,乙醇和乙酸乙酯分离物清除自由基的能力最强,这可能跟它们的多酚组成和黄酮含量有关。但热水浸提的茶花产物及其有机溶剂萃取层并没有显示自由基清除能力。
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茶树花蛋白质碱提和酶提工艺优化及其功能性质
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作者:
侯玲 沈娴 陈琳 金恩惠 吴媛媛 屠幼英 来源:浙江大学学报(农业与生命科学版) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 功能性质 酶法提取 碱法提取 茶树花蛋白质
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描述:,适合用碱法提取.碱提法最佳组合为NaOH浓度0.15mol/L,提取时间2.5h,提取温度75℃,液固比30∶1,在此条件下的蛋白质提取率达到91.45%,蛋白质纯度达到90%.酶法提取工艺的最佳条件