泡茶时间有讲究
日期：2005.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【关键词】 消化吸收 消化液 茶多酚 挥发油 泡茶时间 助消化 分泌作用 咖啡碱 蛋白质
【刊名】长寿
【出版日期】2005-01-01
【ISSN】1006-2742
【页码】44-44
【期号】第8期
【摘要】助消化、解腻滞：沸水泡茶5分钟左右可将咖啡碱、芳香挥发油全部溶解出，饮时可起到促进胃肠消化液分泌作用。如果泡茶过久，茶多酚溶出增多，反而会妨碍对蛋白质的消化吸收。
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