冷水泡茶妙处多

【类型】期刊

【作者】温子杰 

【关键词】 茶叶 释出 步骤 儿茶素 单宁酸 健康 热泡 咖啡因 茶汤 冷水浸泡

【刊名】茶.健康天地

【出版日期】2009-01-01

【ISSN】1002-431X

【页码】77

【期号】第5期

【摘要】用冷水冲泡茶叶,不仅能使茶叶释出更多的儿茶素,还可以让咖啡因含量降低。夏日喝冷泡茶,不但消暑解渴,还更健康!想要泡出好喝的冷泡茶,步骤更是比热泡还要轻松容易,适合忙碌的上班族、上课族、开车族。

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