冷水泡茶 可口更健康

【类型】期刊

【作者】李彦霖 

【关键词】 茶叶 缺铁性贫血 冷水 单宁酸 溶出 热泡 咖啡因 几率 可口 茶汤

【刊名】中国食品

【出版日期】2011-01-01

【ISSN】1000-1085

【页码】75

【期号】第10期

【摘要】人们常说"人走茶凉",似乎茶凉了就不太好。但其实有些茶用冷水,甚至是冰水来泡,泡制出的"冷茶"营养价值会更高,您试过用冷水泡茶吗?贫血泡茶需要用冷水冷水泡茶首先是在著名高山茶的出产地台湾南投的茶农中间流传开的。将一小包茶叶投入封口瓶中轻摇,快则一二十

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