云南大叶茶树种质材料春梢生化成分比较

【类型】期刊

【基金项目】云南省科技厅重大专项“优质高产茶树新品种选育及产业化示范”

【作者】邓少春 周玉忠 梁名志 陈春林 包云秀 徐丕忠 李朝云 田易萍 

【关键词】 春梢 大叶茶树 生化成分 云南

【刊名】山东农业科学

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1001-4942

【页码】73-76

【期号】第9期

【作者单位】云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心

【卷号】第第48卷卷

【摘要】以云南大叶茶区10份地方茶树材料作为供试材料,取其春梢1芽2叶加工成蒸青茶样,并对其水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等生化成分进行分析。结果表明,材料8-10和6-5可作为优质红茶备选材料,而2-4、4-18和5-2可以作为优质绿茶备选材料。本研究可为优质大叶茶树资源筛选和云南大叶茶的优质、高产提供参考。

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