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云南大叶茶树种质材料春梢生化成分比较
作者: 邓少春 周玉忠 梁名志 陈春林 包云秀 徐丕忠 李朝云 田易萍  来源:山东农业科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 春梢  大叶茶树  生化成分  云南 
描述:以云南大叶茶区10份地方茶树材料作为供试材料,取其春梢1芽2叶加工成蒸青茶样,并对其水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等生化成分进行分析。结果表明,材料8-10和6-5可作为优质红茶备选
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