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- 不同生长期内茶叶中茶多酚含量的变化研究
- 作者： 莫燕霞 来源：浙江工业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 茶多酚 提取方法 高效液相色谱法
- 描述：茶多酚是茶叶中的主要成分,占茶叶干重的15-30%左右。主要的茶多酚有表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶素(EC)等。这些天然物质具有广泛的保健和药理功效以及较强的食品抗氧化特性。建立一种准确度高、选择性好、检测限低、简单快速的液相色谱分析方法对茶多酚的研究具有重大意义。近年来,同时测定茶叶中几种茶多酚的报道较多,然而不同生长期内的茶叶中茶多酚含量的检测还未见报道。本文研究了茶叶中茶多酚含量测定的提取方法。采用高效液相色谱法,液氮脆化粉碎工
- 不同来源茶叶中绿原酸含量比较研究
- 作者： 周莎 吴小东 刘静 张洁 何应金 田信 何雯雯 徐小平 来源：四川省第十四届色谱技术交流会 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 绿原酸含量 高效液相色谱法
- 描述：目的：采用HPLC法检测了不同生态条件下不同品种茶叶中绿原酸含量，比较其含量分布特征，探讨了茶叶绿原酸分布与不同生长环境和制作条件的相关性。方法：以ODS(150mm×4．6mm，5μm)柱为色谱柱，以0．1％磷酸-乙腈-三乙胺(92：8：0．1，v/v/v)为流动相作流速梯度洗脱，323nm为检测波长。结果：不同茶叶中皆分布有绿原酸(0．01～0．4mg/g)，且因制作方法与生长条件的不同含量各异。按茶叶制作特点分类绿原酸含量排序为苦丁茶>不发酵茶>半发酵茶>发酵茶;按地域分类排序为依次为华南>西南>江
- 茶叶中铅铬绿颜料和酸性绿等染料检测方法的研究
- 作者： 向丽萍 来源：中国农业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 铅铬绿颜料 高效液相色谱法 分光光度法 酸性绿染料
- 描述：绿茶产品中违规添加绿色染料、颜料等增加或保持绿茶的绿色。为了保证绿茶产品的质量安全，保障消费者的身体健康，本实验研究在茶叶中添加铅铬绿颜料和酸性绿、直接绿、媒介绿等染料的检测方法。 通过对贵州省遵义市茶叶生产和销售企业192个茶叶产品中铅、铬含量的统计分析，得出85%茶叶产品铅含量低于1.0mg/kg，95%茶叶产品铬含量低于1.0mg/kg。取5个不同区域的茶青，按照茶叶的加工方法，添加两种铅铬绿颜料（铅铬绿L和铅铬绿016），制成三种水平（0.01%、0.05%、0.10%）的染色茶叶，其中0.05%
- 高效液相色谱法测定茶叶中多酚和绿原酸
- 作者： 孙雯 来源：2008年云南生物多样性与社会和谐发展论坛暨首届青年科技论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 高效液相色谱法 茶叶质地 绿原酸测定 多酚测定
- 描述：高效液相色谱法测定茶叶中多酚和绿原酸