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按来源分组: 第七届海峡两岸茶业学术研讨会(1); 2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛(1); 安徽省茶叶学会2012年学术年会暨“茶产业升级与科技创新”研讨会(1)

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茶叶中水溶性固形物浸提工艺研究进展: 作者： 雷攀登丁勇 来源：安徽省茶叶学会2012年学术年会暨“茶产业升级与科技创新”研讨会 年份：2012 文献类型：会议论文 关键词： 浸提茶品质 茶饮料; 描述：本文综述了近年来茶饮料生产中的浸提工艺研究进展,围绕原料的质量控制、浸提参数、多次浸提技术、微波和超声波辅助浸提方法、β-环化糊精的利用进行了论述,讨论了茶叶水溶性固形物浸提过程中存在的主要问题。

中国茶叶在日本: 作者： 王亚雷小平李德义 来源：2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛 年份：2001 文献类型：会议论文 关键词： 中国茶叶日本茶文化 茶饮料; 描述：中国茶的服务.饮料公司在中国茶水市场的竞争日趋激烈,不断生产推出各种易拉罐茶饮料.中国茶叶出口到日本的品种有青茶(乌龙茶),蒸青绿茶及红茶和名优绿茶,其中以乌龙茶的量为最多(1.5万～2万吨).随着日本人民对中国茶叶的认识的深入,中国茶叶市场将会越来越大,对品质和花色品种的要求也会提高.

近红外光谱技术在检测茶叶品质上的应用: 作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶近红外光谱技术近红外光谱仪 茶饮料 茶鲜叶; 描述：布鲁克MPA近红外光谱仪。综述了近红外光谱技术在成品茶、茶鲜叶、茶饮料的理化成分测定、种类识别、品质评价等方面的应用研究情况。分析了当前该技术在茶叶上所遇到的问题，对近红外光谱技术在茶叶上的应用前景进行展望。

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