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北苑茶史: 作者： 郑立盛 来源：农业考古 年份：1991 文献类型：期刊 关键词： 茶叶北苑茶建安贡茶凤山茶园凤凰山龙凤茶树公元; 描述：一、北苑溯源福建省建瓯县的东偏北方向上,有一山脉名称凤凰山脉,山脉南北走向,蜿蜒十余公里,山脉最南端的一座山,就是历史上著名的凤凰山。凤凰山简称凤山,离县城16公里。凤山北高南低,后宽前窄,山脊起伏。山的前端有一块高数米的岩石,远远看去,整座山就如同凤凰匍匐饮水之状,凤山就因此而得名。山前面的那块岩石,因形如凤冠,人们称为“凤冠岩”,古时岩前有一块地叫“凤凰咀”,咀前有一片稻田,美名为“凤凰池”,即为凤凰饮用之水。凤山高不上百米,山麓宽广平坦,红泥土壤,这里年平均气温18.7℃,年降雨量1800毫米。凤山

陆羽及其《茶经》对发展茶文化的贡献: 作者： 王书耕 来源：农业考古 年份：1991 文献类型：期刊 关键词： 陆羽茶叶生产文化内涵生活方式茶经唐代茶叶科学茶树茶文化重要价值; 描述：中国是茶的故乡。我们的祖先最早发现了茶树和利用了茶叶。茶叶由最初药用到成为世界性的饮料,至少有5,000年左右的历史。茶的发现和利用是我国对人类的重大贡献。茶是与中华民族文化内涵密切相连的,体现民族

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