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茶叶提取物脱除咖啡因与儿茶素类复合物制备: 作者： 叶俭慧 来源：浙江大学 年份：2011 文献类型：学位论文 关键词： 茶叶脱咖啡因表没食子儿茶素没食子酸酯聚酰胺 儿茶素类; 描述：茶叶提取物脱除咖啡因与儿茶素类复合物制备

烘焙方法对茶叶中咖啡因含量之影响: 作者： 范嘉琦 来源：台湾大学 年份：2017 文献类型：学位论文 关键词： 减压绿茶包种茶 儿茶素类 升华咖啡因烘焙; 描述：含量之影響。首先探討傳統烘焙方式對臺茶十三號包種茶茶葉咖啡因及兒茶素類之影響，實驗操作變因有烘焙溫度(80、1

茶树主要品质性状关键基因的反义基因遗传转化及表达研究: 作者： 吴颖 来源：浙江大学 年份：2005 文献类型：学位论文 关键词： TCS基因 UV L. 反义RNA技术 B Camellia Kuntze 发根农杆菌 pCAMBIA1301 antiSAMS 茶树 O sinensis 儿茶素类 转化 SAM基因; 描述：茶树(Camellia sinensis(L.)O Kuntze)是我国重要的一种经济作物。随着我国现代社会需求的迅猛发展,茶树优良品种的培育与推广也在进一步加快,传统的育种方法因为周期长已经不能满足社会对茶产品的需要;当前分子生物学,尤其转基因技术已趋成熟,因此被广泛运用到包括茶树在内的植物育种工作中。咖啡因是一种兴奋剂,过量摄入可以便人产生心悸、胃肠失调、焦虑、震颤、血压升高和失眠等等症状。随着人民生活条件的好转,对健康的关注,低咖啡因茶产品开发就受到了瞩目。由于传统手段的种种不足,我们使用

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