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我所制茶工艺的研究进展
作者: 张应根 张方舟 邬龄盛  来源:茶叶科学技术 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺  生产发展  中间试验  农业科学院  做青工艺  科技进步二等奖  设备研究  茶叶科学  茉莉花茶  技术理论 
描述:、乌龙茶、花茶等各大茶类的制茶工艺与技术理论开展多项研究,并取得了多项成果.其中“乌龙茶做青工艺及其设备研究”获福建省科技进步二等奖,“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究与中间试验”获农业部科技进步三等奖.
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