安徽农业大学茶文化特色库
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枸杞泡茶四季有讲究
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作者：
李丽 来源：农业知识 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 分钟 空气干燥 洗净 高血压 滋阴润燥 效果 枸杞 煎煮 不同季节 适量
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描述：常言道:"一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿"。这句话说明枸杞是四季常食佳品,也凸显了它益寿延年之效。一般来说,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因为它毕竟是药物,每日用量不应超过10克。专家指出,枸杞泡茶,不同季节有不同的好处。
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不要用保温杯泡茶
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作者：暂无 来源：中等职业教育 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 多种维生素 长时间 香油 有害物质 营养价值 鞣酸 保温杯 茶碱 煎煮
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描述：茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用温水煎煮一样,会使茶叶中的维生素遭到破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。