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试用HACCP原理管理茶园，降低茶叶中农药残留的含量: 作者： 汪玲平 来源：第二届HACCP理论和应用研讨会 年份：2003 文献类型：会议论文 关键词： 种类 HACCP 出口控制适销对路茶园管理 检测项目 指标含量卫生质量茶叶农药残留国际贸易问题货源欧盟地区生活水平检测技术浓度健康饮料; 描述：@@茶作为三大饮料之一，被视为健康饮料风靡世界。但随着国际贸易的发展，人们生活水平的提高，检测技术的不断更新，茶叶中农药残留检测项目的增加，限量指标的日趋严格，我国茶叶中农药残留问题日益突出，已严重影响到茶叶的出口。2002年与2001年比，出口到欧盟地区的茶叶减少了35.04％，其主要原因是出口公司难以找到适销对路的货源。本文试想从茶叶的源头抓起，运用HACCP的原理实施对茶园管理，通过控制茶园中农药种类和使用的浓度，来降低茶叶中农药残留的含量，以达到不断提高茶叶的卫生质量，为人们提供日常需要的健康饮料

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