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中国古代茶食发展流变: 作者： 温晓菊宋蓓 来源：农业考古 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 历史中国茶食; 描述：通过文献研究法考证先秦、两晋、南北朝、隋唐、宋元明清等朝代茶食文化发展异同,并作归纳总结。中国古代的茶食是在一定生产力发展条件下分离出的,带有各历史时期特色的含茶或不含茶的特定食品,其功用最初为药用,后期转化为佐茶、零食,最终发展为茶宴菜肴,而其内容包括干果类、水果类、点心类、菜肴类。

江淮流域与云南地区茶叶利用方法的变迁: 作者： 蔡圆圆刘二中 来源：中国自然辩证法研究会2014年学术年会 年份：2014 文献类型：会议论文 关键词： 云南茶历史江淮流域茶普洱茶茶叶加工; 描述：对中国江淮流域与位于茶树起源地带中心的云南地区茶叶利用方法历史演变进行比较分析，提出茶的食物特征和饮料特征及文化特征强弱互现是茶利用技术演进的一条主线；根据历史文献并首次通过考察云南遗存的传统习惯

历史时期普洱茶市场发展的主要影响因素: 作者： 陶德臣 来源：楚雄师范学院学报 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 市场历史因素普洱茶发展; 描述：普洱茶历史悠久,地位重要。它之所以能从地方名茶日益成为世界名茶,从西南一隅逐渐走向全国乃至世界,其中有三个重要原因,即:茶叶生产为茶叶市场孕育提供了物质保障;茶叶消费需求推动了茶叶市场发育;茶叶

第十二讲我国各少数民族的饮茶习俗: 作者： 骆远 来源：老年世界 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 故乡茶叶大家庭历史少数民族饮茶习俗制茶茶文化; 描述：中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，可谓“历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化”。

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