安徽农业大学茶文化特色库
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中国古代茶食发展流变
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作者：
温晓菊 宋蓓 来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 历史 中国 茶食
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描述：通过文献研究法考证先秦、两晋、南北朝、隋唐、宋元明清等朝代茶食文化发展异同,并作归纳总结。中国古代的茶食是在一定生产力发展条件下分离出的,带有各历史时期特色的含茶或不含茶的特定食品,其功用最初为药用,后期转化为佐茶、零食,最终发展为茶宴菜肴,而其内容包括干果类、水果类、点心类、菜肴类。
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茶叶由文化到技贸传播世界的历程
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作者：
陶德臣 来源：农业考古 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 地区 世界传播 历史
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描述：茶叶是当今世界三大饮料之一,世界上160国家和地区的20多亿人普遍饮茶,也有60个国家种茶。世界各地所饮之茶,所种之茶,以及品茶技术、制茶方法等,都是直接或间接从中国传播去的。茶业在中国产生后,首先伴随中国文化向亚洲传播,初始阶段是伴生性传播;向朝鲜、日本、东南亚诸国、中亚、西亚传播。16世纪起,中西贸易活跃,海上丝路的兴起,作为主要的贸易商品茶向俄罗斯、葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国、瑞典等欧洲国家传播。嗣后,通过欧洲国家的殖民扩张,茶叶种植加工等技术被传播到欧美的殖民区,经过上千年传播,茶叶最终成为
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香港茶具文物馆
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作者：
林更生 来源：农业考古 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 市场容量 茶具 香港 历史 项目 饮食业 饮茶 文物 生活水平 人民
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描述：香港茶具文物馆