茶叶由文化到技贸传播世界的历程

【类型】期刊

【基金项目】解放军理工大学2015年度人文社科研究基金一般项目“‘一带一路’视野下中国茶向世界传播研究”

【作者】陶德臣 

【关键词】 中国茶叶 地区 世界传播 历史

【刊名】农业考古

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1006-2335

【页码】13-22

【期号】第2期

【作者单位】解放军理工大学

【摘要】茶叶是当今世界三大饮料之一,世界上160国家和地区的20多亿人普遍饮茶,也有60个国家种茶。世界各地所饮之茶,所种之茶,以及品茶技术、制茶方法等,都是直接或间接从中国传播去的。茶业在中国产生后,首先伴随中国文化向亚洲传播,初始阶段是伴生性传播;向朝鲜、日本、东南亚诸国、中亚、西亚传播。16世纪起,中西贸易活跃,海上丝路的兴起,作为主要的贸易商品茶向俄罗斯、葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国、瑞典等欧洲国家传播。嗣后,通过欧洲国家的殖民扩张,茶叶种植加工等技术被传播到欧美的殖民区,经过上千年传播,茶叶最终成为

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