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- 茶树抗寒性研究现状
- 作者： 纪荣全 张凌云 曹潘荣 来源：广东茶业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 江南茶区 抗寒性 茶叶产量 山茶属 茶树根 山茶科 茶树资源 茶树叶片 寒害 肥培管理
- 描述：茶树,属山茶科山茶属系亚热带多年生常绿植物,原产于我国西南地区、缅甸北部和印度阿萨姆一带。我国的茶树资源丰富,茶区地域辽阔,分为江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区等四大茶区[1]。如今,我国南方
- 茶业新星——“冷泡茶”
- 作者： 纪荣全 张凌云 来源：广东茶业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 食品加工 城市现代化水平 茶类 冰红茶 健康饮品 便捷化 热泡 台茶 茶业界 茶饮料
- 描述：随着我国经济的不断发展和城市现代化水平的不断提高,人们的生活方式发生了巨大变化。主要表现为生活节奏的不断加快,更加追求生活的质量,讲究生活的档次和便利性。生活方式由原来的复杂化、程式化转变为简单化、便捷化,各种便捷商品、休闲食品等应运而生,并取得了巨大发展。虽然茶业界为适应这些变化,也相应的开发出了许多名优产品和多种花色的茶叶品种,但是远远满
- [0图]高等学校专业教材 中国茶文化
- 作者： 张凌云 陈文品 曹顺爱 黄韩丹 黄晓琴参 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2016 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化 茶 中国 教材
- 描述：《中华茶文化》是一本茶文化与茶艺入门的基本读物。本书采用详实准确的语言全面生动地介绍中国茶文化形成、发展过程、我国茶叶的分类与加工、饮茶有益健康的生化基础、茶叶品质的评定方法、茶的品饮艺术、以及中国茶文化思想精神与儒、道、佛家思想的关系、茶文化及其社会功能。通过本书的阅读，可加深对我国茶文化的了解和认识，学会识别不同的茶叶类型及其品质特性，了解茶文化思想精神与我国传统文化之间的关系，可进一步理解和认识茶文化。作者简介 张凌云，男，1972年11月出生。中共党员，茶学博士，华南农业大学园艺学院茶学系副教