我国茶叶质量安全现状与控制对策分析

【类型】学位论文

【作者】凌甜 

【关键词】 稀土 控制对策 农药残留 茶叶质量安全 重金属

【学位授予单位】湖南农业大学

【学位年度】2014-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS272

【导师姓名】刘仲华

【摘要】我国茶叶产业在近十多年取得了快速的发展,茶叶种植面积与产量位居全球第一,出口创汇位居第二,且保持稳定的小幅增长。内销市场高速增长,需求旺盛。尽管如此,我国茶叶质量安全事件却频频发生,成为阻碍我国茶叶扩大出口规模的主要瓶颈,对茶叶产业健康持续发展产生了一定影响。本文从茶叶中农药残留超标、重金属超标、稀土元素超标、微生物指标超标、非茶异物等污染等方面,阐述了我国茶叶质量安全现状,重点分析了近年来我国茶叶质量安全问题对茶叶出口的影响,剖析了我国茶叶质量安全中存在的问题。进而以茶叶污染物来源为切入点,从茶树种植到

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