茶叶卫生质量的影响因素及控制对策

【类型】学位论文

【作者】周金球 

【关键词】 茶叶 控制对策 影响因素 卫生质量

【学位授予单位】华中农业大学

【学位年度】2006-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS272.5;|O225

【导师姓名】彭定祥

【摘要】茶叶卫生质量是当前茶叶界关注的焦点，它直接关系到消费者饮用安全和茶叶市场销售。本文通过搜集相关资料，借鉴国内外茶叶研究成果，结合生产实践经验，对影响茶叶卫生质量的因素进行全面系统的研究分析后提出：农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等是影响茶叶卫生质量的主要因素。

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