广州某茶叶市场普洱茶中多种生物毒素污染现状调查

【类型】会议论文

【会议录名称】广东省环境诱变剂学会、广东省预防医学会卫生毒理专业委员会2010年学术会议资料汇编

【作者】陈建玲 李文学 杨光宇 周志涛 陈雯 朱伟 刘华章 

【关键词】 黄曲霉毒素 T 呕吐毒素 伏马毒素 普洱茶 2毒素

【会议名称】广东省环境诱变剂学会、广东省预防医学会卫生毒理专业委员会2010年学术会议

【日期】2010-01-01

【作者联系方式】广州市疾病预防控制中心；中山大学公共卫生学院；南方医科大学生物技术学院

【摘要】目的:为了解广州某茶叶市场湿仓储存普洱茶中真菌毒素的污染情况,对所抽取70份普洱茶样本中黄曲霉毒素（aflatoxin B1,AFB1）、伏马毒素（fumonisin B1,FB1）、呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇,deoxynivalenol,DON）和T-2毒素的浓度水平进行检测,旨在为制定有关普洱茶叶安全卫生管理规范和相关的卫生标准提供数据资料。方法:随机抽取广州某茶叶市场湿仓储存普洱茶70份,破碎、浸提、过滤后采用免疫亲和层析净化-高效液相色谱法检测AFB1,ELISA试剂盒检测FB1、DON和T-

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