茶叶中含硒成分的药理作用研究进展
日期:2010.01.01 点击数:6
【类型】会议论文
【会议录名称】经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)
【会议名称】经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会
【日期】2010-01-01
【作者联系方式】湖北省农业科学院果树茶叶研究所
【摘要】硒是环境中一种重要的生命元素,茶叶含硒成分主要以硒蛋白、硒茶多酚等形式存在,对于人体来说是安全有效的硒源。简述了元素硒在茶树中的吸收运输,存在形式及检测方法,同时阐述了硒对茶树的生物学功能,并从流行病学、细胞及动物模型和临床研究三个方面介绍了茶叶含硒成分的药理功能,表明适量的硒在抗氧化、保护心血管健康、解除重金属的毒性、抗肿瘤和增强抵抗力等方面有积极意义,最后就富硒茶的研究与综合利用做了初步探讨。
【全文挂接】 获取全文
相关文章
- 1、茶叶中含硒成分的药理作用研究进展 作者:叶飞,龚自明,高士伟,王雪萍,郑鹏程 年份:2010
- 2、四川省万源市富硒茶园区土壤与茶叶中硒的分布和生物可利用性及其影响因素研究 作者:刘小明 年份:2013
- 3、加工工艺对茶叶含硒量影响的研究 作者:吴航 年份:2013
- 4、茶树不同部位硒含量分析及其与土壤有效态硒的关系研究 作者:黄娇,郑智溢,蔡林邑 年份:2015
- 5、国内外茶叶新产品研发进展 作者:林智 年份:2010
- 6、茶叶功能成分在环境修复中的应用进展 作者:杨晓萍,崔晓宁 年份:2010
热点排行
推荐内容