茶树儿茶素生物合成研究进展
日期：2009.01.01 点击数：6
【类型】会议论文
【会议录名称】2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集
【作者】夏涛 王正荣 张立明 高丽萍 韦朝领 刘亚军 王云生 高可君 张宪林 杨冬青 孙美莲
【会议名称】2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会
【日期】2009-01-01
【摘要】作为茶树的主要次生代谢产物，儿茶素不仅是茶叶的重要风味成分，而且具有 抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功效。本文介绍了本课题组 有关茶树儿茶素的生物合成途径、组织定位和相关酶学性质的最新研究进展，旨在为 茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程研究奠定基础。
【全文挂接】 获取全文
相关文章
- 1、葫芦茶化学成分的研究Ⅰ^Δ 作者：文东旭,郑学忠,史剑侠 年份：2001
- 2、葫芦茶化学万分的研究Ⅱ^Δ 作者：文东旭,陆敏仪,唐人九 年份：2001
- 3、春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究 作者：郭桂义 年份：2009
- 4、安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较 作者：郭桂义,虞明超,李兆红 年份：2010
- 5、可可茶与苦茶的化学成分对比及其体外抗氧化活性的研究 作者：李凯凯,叶创兴 年份：2010
- 6、可可茶与苦茶的化学成分对比及其体外抗氧化活性的研究 作者：李凯凯,叶创兴 年份：2010
热点排行
推荐内容