安徽农业大学茶文化特色库
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茶树中花青素还原酶的研究
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作者：
张宪林 来源：安徽农业大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 花青素还原酶 检测方法 茶树 酶活性
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描述：儿茶素类是茶多酚的主体组分,是茶叶最重要的特征代谢成分,同时也是构成茶叶品质的主要化学成分。 在儿茶素合成途径中涉及到很多酶类,主要有苯丙氨酸脱氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL、肉桂酸羧化酶(cinnamate 4-hydroxylase,C4H)、4-香豆酰CoA连接酶(4-coumaroyl-CoA ligase,4CL)、查耳酮合成酶(chalcone synthase,CHS)、:查耳酮异构酶(chalcone isomerase , CHI)、二氢黄
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茶树儿茶素生物合成研究进展
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作者：
夏涛 王正荣 张立明 高丽萍 韦朝领 刘亚军 王云生 高可君 张宪林 杨冬青 孙美莲 来源：2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
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描述：作为茶树的主要次生代谢产物，儿茶素不仅是茶叶的重要风味成分，而且具有 抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功效。本文介绍了本课题组 有关茶树儿茶素的生物合成途径、组织定位和相关酶学性质的最新研究进展，旨在为 茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程研究奠定基础。
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茶树儿茶素生物合成研究进展
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作者：
夏涛 王正荣 张立明 高丽萍 韦朝领 刘亚军 王云生 高可君 张宪林 杨冬青 孙美莲 来源：第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： Tea sinensis catechins regulation plant biosynthesis [Camellia pathway Kuntze] O.
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描述：作为茶树的主要次生代谢产物,儿茶素不仅是茶叶的重要风味成分,而且具有抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功效.本文介绍了本课题组有关茶树儿茶素的生物合成途径、组织定位和相关酶学性质的最新研究进展,旨在为茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程研究奠定基础.
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茶树儿茶素生物合成研究进展
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作者：
夏涛 高丽萍 韦朝领 刘亚军 王云生 高可君 张宪林 杨冬青 孙美莲 王正荣 张立明 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 调控 儿茶素 生物合成途径 茶树
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描述：作为茶树的主要次生代谢产物,儿茶素不仅是茶叶的重要风味成分,而且具有抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功效。本文介绍了本课题组有关茶树儿茶素的生物合成途径、组织定位和相关酶学性质的最新研究进展,旨在为茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程研究奠定基础。