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茶树儿茶素生物合成研究进展: 作者： 夏涛高丽萍韦朝领刘亚军王云生高可君张宪林杨冬青孙美莲王正荣张立明 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型：会议论文 关键词： 调控儿茶素 生物合成途径 茶树; 描述：作为茶树的主要次生代谢产物,儿茶素不仅是茶叶的重要风味成分,而且具有抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功效。本文介绍了本课题组有关茶树儿茶素的生物合成途径、组织定位和相关酶学性质的最新研究进展,旨在为茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程研究奠定基础。

《茶树次生代谢》在科学出版社出版: 作者：暂无 来源：茶业通报 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 安徽农业大学茶学文献资料基础研究成果 生物合成途径 次生代谢中国科学院关键酶; 描述：由安徽农业大学、安徽省茶业学会宛晓春教授、夏涛教授等编著的《茶树次生代谢》获得中国科学院科学出版基金资助,并在科学出版社出版。《茶树次生代谢》是一部系统阐述茶树次生代谢研究进展的专著,围绕茶树中特征性次生代谢产物,从基础代谢入手,内容涵盖次生代谢产物的合成、积累与转化,生物合成途径与关键酶,

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