基于代谢谱分析氮素水平和光照对茶树新梢叶片代谢影响

【类型】会议论文

【会议录名称】第七届海峡两岸茶业学术研讨会论文集

【关键词】 茶多酚 施氮水平 光照 氨基酸 茶树

【会议名称】第七届海峡两岸茶业学术研讨会

【日期】2012-01-01

【摘要】茶树叶片中含有丰富的代谢产物，氨基酸，茶多酚和咖啡碱是影响茶叶品质的主要特征成分.本文设立不同施氮(N)水平与光/暗处理的交互试验，探讨基于1H-核磁共振(1H-NMR)的茶树叶片代谢组学研究能否有效的区分不同处理的样本，从而对应用此项技术研究茶叶品质成分形成机理研究的可行性进行了分析.结果表明，光/暗处理对茶树代谢组影响较大，两个处理样本可以显著分离，其中，差异较大的组分为茶氨酸、葡萄糖和蔗糖，不同施N水平下茶树新梢二叶代谢组没有显著差异.结合高效液相色谱进行定量分析的分析，结果表明，施N水平和光/暗处

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