中国历代饮茶的择水之说

【类型】期刊

【作者】马东 崔晓晶 

【关键词】 择水 《茶经》 《荈赋》 茶文化

【刊名】农业考古

【出版日期】2014-01-01

【ISSN】1006-2335

【页码】113-116

【期号】第5期

【作者单位】抚顺师范高等专科学校；抚顺清前史研究会

【摘要】饮茶择水是茶文化的一大特征。从晋代杜育的《荈赋》始,历经唐、宋,直至明清,历代茶人的饮茶择水之说层出不穷,内容涉及各种类、各地域水源的选择比较和各种水质的品评等,其内涵不断丰富,从而展示出中国传统茶文化博大的文化内涵和智慧光芒,值得我们认真借鉴和传承。

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