“生态教学”模式在高职实训课《中国茶艺》中的应用

【类型】期刊

【作者】龚娜 张洪静 

【关键词】 《中国茶艺》 实训 高职

【刊名】教育教学论坛

【出版日期】2015-01-01

【ISSN】1674-9324

【页码】206-207

【期号】第20期

【作者单位】重庆青年职业技术学院

【摘要】《中国茶艺》是高职高专餐饮管理、酒店管理必修的专业课,是一门重要的综合性专业技术课程,是能起到强化前导的课程。同时,《中国茶艺》也是学生实习前的专业技术强化的课程,能实现学生能力与企业、岗位、工作零过渡,在实现高职高专的技术性人才的培养目标中起着明显的促进作用。

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