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制茶质量、制茶技术与质量意识: 作者： 查六一 来源：茶业通报 年份：1996 文献类型：期刊 关键词： 制作技术强化质量质量监督体系质量意识 茶叶质量 制茶鲜叶质量经济价值茶叶开发造型方法; 描述：制茶质量、制茶技术与质量意识查六一（安徽省太湖县茶叶开发公司２４６４００）制茶质量是指茶叶的做工。茶叶的色、香、味、形体现出茶叶做工的好坏。做工好的绿茶色绿一致，颜色鲜活；形状一致，均匀完整；汤色清澈明亮；香气、滋味纯正；叶底明亮匀整，无红梗红叶。茶...

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