安徽农业大学茶文化特色库
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条
不同茶树品种绿茶饮料适制性研究
作者：
张凌云
来源：
浙江大学
年份：
2004
文献类型 ：
学位论文
关键词：
热加工
适制性
冷后浑
绿茶饮料
感官品质
不同品种
色差
贮藏处理
描述：
饮料的基础上，提出了不同品种适制性的成因，如不同茶树品种的
热加工
特性以及贮藏过程中品质变化特点。结果表明：
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