安徽农业大学茶文化特色库
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品茶江苏
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作者:
惠富平 来源:生命世界 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 江南茶区 战国秦汉时期 金坛雀舌 茅山青峰 淮河下游 饮茶习俗 中国茶史 南山寿眉 虎丘茶 生态茶园
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描述:中国茶区可分为江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区等四大茶区。江苏位于长江、淮河下游,黄海、东海之滨,地跨江北、江南两大茶区,而以江南茶区为主体。这里茶叶生产发达,名茶众多,茶文化繁荣,自古以来就拥有丰富而独特的茶业资源,在中国茶史上占据重要地位。战国秦汉时期,茶由巴蜀传入江苏地区。三国两晋南北朝时期,江苏饮茶已较为
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春日品茶有门道
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作者:
徐文兵 来源:祝你幸福(知心版) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 江南茶区 雨前茶 西湖龙井 凤凰单枞 四川边茶 岩茶 湖北老青茶 明前茶 六堡茶 太平猴魁
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描述:现在很多成功人士,不管自己是什么体质,每天早上一起床先喝一杯上好的绿茶,认为这才是品质生活,却不知这里面也有隐患。绿茶喜欢喝茶的人都知道,绿茶讲究明前茶、雨前茶。明前茶、雨前茶是我国江南茶区按照节气对不同阶段春茶的称呼。顾名思义,"明前茶"是清明节前采制的茶叶,"雨前茶"是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质也不错,而谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质就相对差一些了。在"惊蛰"和"春分"节气,早发品种茶就开始萌芽了,这样的话,"清明"前就可采茶。明前茶由于伴随着春天地气的生发而萌芽,又蕴含