安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶误区知多少
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作者:
官立刚 来源:烹调知识(原创版) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 消化吸收 含氟量 空腹饮 鞣酸蛋白 氟元素 蛋白质合成 饮食无味 蓄积中毒 脾胃功能 生理需要量
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描述:,但生理需要量为每天1~1.5 mg,而茶叶含氟量比其他食品的含量高10倍,甚至数百倍。过量饮茶使摄氟量超过安全范围,会引起蓄积中毒。饭后饮茶:茶里所含的鞣酸可与食物蛋白质合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,影响人体对蛋白质的消化吸收。
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饮茶的九大保健妙用
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作者:
张远桃 来源:现代养生 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 九大 多糖类物质 汪昂 营养价值 《本草备要》 舒张血管 肠胃癌 氟元素 药理作用 代谢废物
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描述:现代研究证明,茶叶具有极高的营养价值和药理作用,能够帮助人们防治疾病、延年益寿,饮茶主要有以下9种保健功效。茶能防癌治癌研究证明,未经发酵的绿茶能够有效抑制癌症。绿茶所含的儿茶素,能够有效抑制肿瘤细胞的生长,对食道癌和肠胃癌的防治效果尤为明显。茶能防治高血压绿茶含有丰富的维生素C,可以有效增强微血管的弹性和张力,高血压患者应