安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶误区知多少
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作者：
官立刚 来源：烹调知识(原创版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 消化吸收 含氟量 空腹饮 鞣酸蛋白 氟元素 蛋白质合成 饮食无味 蓄积中毒 脾胃功能 生理需要量
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描述：空腹饮茶:脾胃功能弱的人若饭前空腹饮茶,茶水会冲淡胃液,使人饮食无味、吸收蛋白质的功能下降,甚至可能引发头晕、心慌、手脚无力等。过量饮茶:茶叶中含有一种微量元素氟,氟元素虽然是人体必需的微量元素之一
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饮茶九禁忌
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作者：
本刊辑部 来源：家庭医学(下半月) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 消化器官 空腹饮 周围环境 头泡 刺激性强 器官病 自动氧化 芳香物质 饮食无味 凝固作用
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描述：喝茶的好处有很多,或让浮躁的心融化在这香茗之中,或让肠道得到彻底的滋润与清洁。但享受的同时,饮茶有哪些禁忌你都清楚吗?一忌空腹饮茶空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃。我国自古就有"不饮空心茶"之说。二忌饮烫茶太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能引起这些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。