安徽农业大学茶文化特色库
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《红楼梦》茶文化看明清茶具之美
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作者：
胡晓瑛 来源：农业考古 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 红楼梦 茶文化 明清时期
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描述：《红楼梦》是中华民族的优秀文化结晶，其中有关茶文化的描写丰富多彩，最引人瞩目的是那些制作精良、品质高雅的茶具。在拢翠庵品茶一回中妙玉招待贾母、宝钗、黛玉、宝玉等人时就拿出十种不同茶具，由此可见明清时期对茶具的讲究。明清时的茶具多用白瓷与青花瓷，制作陶瓷茶具的产地以“景瓷宜陶”最为出色，涌现出大批壶艺名家，使传统的制作工艺又有新突破，形成了独具特色的明清茶具特色，为中国茶具的发展做出卓越贡献。
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湖北茶史简述
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作者：
冯祖祥 陈谦 姜元珍 来源：农业考古 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 茶业生产 《茶经》 仙人掌 茶树 《武昌县志》 唐宋时期 崇阳县 茶史 一统志 明清时期
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描述：湖北茶史简述
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明清时期四川茶史论述
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作者：
姜世碧 来源：农业考古 年份：1992 文献类型 ：期刊 关键词： 四川盆地西部 东南地区 茶叶生产 传统名茶 茶叶贸易 四川地区 茶马贸易 唐宋时期 继续发展 明清时期
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描述：前面已述,唐宋时期是四川茶叶发展的繁盛时期。无论茶叶产量或者名茶种类,均列居全国首位。如,北宋元丰七、八年年产量3000万斤,而相当年代的嘉祐初年,东南地区(包括淮南、江南、荆湖、福建等地)年产总和2306.2万斤;南宋前期,四川仅成都府路、利州路岁产茶2102万斤,而在绍兴三十二年东南地区产茶1781万斤,绍兴末年产茶1590余万斤。名茶种类达十几种。明、清时期四川茶叶继续发展,但由于诸多因素的影响,这一阶段四川茶叶发展缓慢,名茶生产受到严重影响。下面将分别进行论述。