安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶中铅含量的测定及其初级形态分析
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作者:
宛翠秀 来源:安徽农业大学 年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 提取率 铅 形态分析 前处理方式
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描述:茶叶是公认的健康饮料,其内含物中的多种特征成分对人体都具有重要的保健功能,如多酚类、茶氨酸和咖啡碱等,长期饮茶具有预防心血管疾病和多种癌症的作用。铅是众所周知的生理性和神经性毒物,几乎对人体所有重要的器官和系统均会产生不良影响。食物和水是人体内铅的主要来源。近年来,由于环境的污染,茶叶铅超标率不断提高的现象引起了生产者、消费者和学者们的广泛关注。本文采用三种预处理方法即干法灰化、湿法消化和微波消解对茶叶样品进行处理,检测其铅含量,选取5种茶叶样品对其进行梯度加标回收,结果表明微波消解法较干法灰化和湿法消化
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微波提取法提取茶叶中茶多酚的工艺研究
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作者:
宋建红 来源:武汉工程大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 提取率 茶多酚 微波提取 液相色谱 HPLC
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描述:本文研究了微波提取法提取茶叶中的茶多酚,探讨了微波能对此提取过程的促进作用,并考察了提取溶剂、溶剂用量、微波辐射时间、微波功率大小、润湿水用量等对茶多酚提取量的影响。结果表明:当用极性较大的酯类作提取剂时,微波能加速细胞破裂的作用,这不仅仅是由于热膨胀造成的,而且还可能存在着一种电击穿效应,二者的协同作用,导致了微波对提取过程的促进作用。在微波提取过程中,对溶剂的选择至关重要,不仅要求溶剂对目标组分具有良好的溶解能力,而且还必须考虑它的微波吸收能力。本文中,相对于其它提取剂,在相同条件下,乙酸乙酯作为溶剂